Yun~ 帶著乖寶貝看世界

Q比喜歡吃肉，日前在"上班這黨事"看到一道"烤鹹酥雞"，就想試做看看，讓Q比換換口味。

無油免炸香烤鹹酥雞

材料：雞腿肉3塊 (我是用去皮去骨雞大腿肉)、椒鹽粉適量、無糖原味優格約3大匙、蘇打餅乾數片

做法：

(1) 雞肉切小塊，用椒鹽粉、優格醃30分鐘以上。若買不到現成椒鹽粉，也可自行調味，我是用鹽、胡椒粉、洋蔥粉、大蒜粉來調味 (給小朋友吃不要弄太鹹)。

(2) 將蘇打餅乾裝入夾鏈袋中壓碎。這個部分可以讓小朋友幫忙將餅乾捏成小塊，再用玻璃瓶或桿麵棍壓碎。

Q比示範中...

(3) 將醃好的雞肉沾上餅乾粉，平鋪在烤盤上。

(4) 250度C烤10分鐘左右即可。

稍微放涼後就請Q比少爺來試吃囉～

怎麼跟平常吃的食物長得不一樣...

從沒吃過這種皮脆心軟的雞塊ㄝ...

這道外酥內軟的烤鹹酥雞帶著蘇打餅乾的香味，用優格醃過的雞肉更加軟嫩；雖然因調味料不同，成品並不像台式鹹酥雞，但不減其美味，而且少了炸油健康無負擔，小朋友多吃幾塊也不用太擔心 (蘇打餅乾含鈉量高，還是要控制份量喔)～